Профілактика атеросклерозу: правильне харчування і спосіб життя

Усі матеріали на сайті публікуються під редакцією професійних медиків,
але не є приписом до лікування. Звертайтеся до фахівців!

Зміст:

1. Від чого ми захищаємося
2. Що прибрати з раціону
3. Що можна і потрібно
4. Відео: їжа проти атеросклерозу
5. Народні засоби наших широт
6. Рецепти прийшли зі сходу
7. Універсальний засіб продовження життя

Запобігти розвитку атеросклерозу означає в рази зменшити для себе ризик інсульту та інфаркту. Лікарі пропонують поєднувати методи лікувальної фізкультури з прийомом статинів та БАДів, народна медицина робить ставку на цілющі властивості рослин. Але дієта при атеросклерозі - ключовий фактор незалежно від підходу.

Від чого ми захищаємося

Атеросклероз вважають причиною більшості захворювань серця і судин, які приходять з віком. Фактично це старіння судин: стінки кровоносних артерій стають менш еластичними, що вистилає судини зсередини тканину стоншується, з'являються «жирові нарости» на внутрішній поверхні судин, пізніше вони проростають сполучною тканиною, і просвіт судини в кілька разів звужується. Ось це і є основною причиною серцево-судинних катастроф.

Для того щоб знизити ймовірність такого засмічення судин, необхідно:

• підтримувати нормальний обмін ліпідів (жирів) в організмі;
• постійно тримати серце і судини в тонусі;
• чинити опір насувається старості всіма можливими засобами.

Важливо розуміти наступне. Профілактика атеросклерозу - це не разова акція, що не оздоровчий чайок час від часу і не пара баночок дорогих вітамінів. Підхід повинен бути системним, а часу піде не місяць і не два - на таку профілактику доведеться витрачати довічно і щодня хоча б годину часу.

Остання фраза могла налякати любителів «здоров'я в таблетках», і абсолютно марно: валятися в інфарктному блоці і не знати, доживеш до ранку, набагато страшніше.

Що прибрати з раціону

Незалежно від того, якого підходу - медичного чи народного - ви дотримуєтеся, харчування при атеросклерозі відіграє найважливішу роль. Саме від того, що ми їмо, залежить, які жири надходять в наш організм, і що з ними потім відбувається. Іншими словами, просто збалансувавши свій раціон, ви в рази знижуєте ризик отримати інфаркт або інсульт. Більше того, це не буде коштувати вам ніяких додаткових грошових витрат. А при певній винахідливості здорове харчування може виявитися навіть дешевше звичної їжі, яка підштовхує вас до хвороби.

Отже, що заважає нам бути здоровими:

1. Тваринні жири. Це улюблене вершкове масло, жирний сир і сметана, сало, жирне м'ясо.
2. Маргарин (не важливо, бутербродний він, для смаження або випічки). Чому він шкідливий, адже виготовляється з рослинних жирів? Для того щоб перетворити рідке рослинне масло в тверде, сировина піддається спеціальній хімічній обробці. В результаті утворюються транс-жири, які навіть шкідливіше природних тваринних жирів.
3. Рафінований цукор. Його надлишок в їжі порушує вуглеводний обмін в організмі, а слідом змінюється і ліпідний. Усе взаємопов'язано.
4. Яйця. В даному випадку найнебезпечніша частина яйця - жовток. Саме надмірне споживання жовтків викликає підвищення в крові рівня «поганого» холестерину. Не можете без яєчні або млинчиків - намагайтеся використовувати тільки білки.
5. Міцний чорний чай і каву. Напряму на рівень холестерину вони практично не впливають, зате надмірне споживання цих звичних стимуляторів б'є по судинах. Скорочуючи під дією алкалоїдів типу кофеїну, судинні стінки швидше втрачають свою еластичність. А тут вже і атеросклеротичні бляшки знайдуть, за що вчепитися.

Що можна і потрібно

Але дієта при атеросклерозі зовсім сувора і передбачає масу не тільки корисних, але і смачних продуктів. Тваринну їжу краще по-максимуму замінити рослинною, білий цукор - тростинним або медом, а жирні молочні продукти - знежиреними.

• Риба. Коли організм вимагає тваринного білка, готуйте замість м'яса рибу. По-перше, вона краще засвоюється і не робить критичного впливу на судини. По-друге, в рибі (особливо океанічної) містяться омега-три-жирні кислоти і жиророзчинні вітаміни. Ці речовини надають виключно позитивну дію на згортання крові і на баланс ліпопротеїдів високої і низької щільності.
• Клітковина. Її в потрібній кількості містять овочі і фрукти, особливо якщо їх вживати в сирому вигляді. Клітковину також можна купувати окремо в сухому вигляді і додавати в йогурти, каші або випічку.
• Рослинні олії. Зараз у магазинах можна знайти десятки їхніх видів. Тільки врахуйте, що оливкова, горіхове або соняшникову олію краще використовувати не для смаження, а для заправки салатів або каш.

• Спеції. Часник, цибуля, імбир, куркума сприяють нормалізації ліпідного обміну. Крім того, вони допоможуть зробити дієтичну їжу смачнішою, і ви не будете відчувати себе нещасним через обмеження. Але тут головне не перестаратися і додавати ці смачні компоненти в міру.
• Хліб і каші. Краще, звичайно, використовувати борошно і крупи з цільних зерен. У них більше вітамінів, корисних мінералів і клітковини. Та й смак у необроблених зерен більш насичений, хоча спочатку може здатися незвичним.
• Вівсяні та кукурудзяні висівки. Найбільш «антихолестеринові» продукти. 1-2 столові ложки в день можуть знизити холестерин в крові на 30% за місяць.

Відео: їжа проти атеросклерозу

Народні засоби наших широт

Лікування народними засобами має ряд переваг і тільки один недолік. Відвари та чаї доступніше аптечних препаратів за ціною, приємніше у вжитку, не дають побічних ефектів. При цьому позитивний ефект може проявитися тільки через 3-6 місяців регулярного прийому.

Ось кілька перевірених рецептів відварів і настоянок.

1. Півсотні вимитих плодів глоду подрібнюють, заливають 100 мл води, нагрівають до 40-50 градусів і дають постояти близько години. Віджимають і вживають по столовій ложці тричі на день. Такий сік благотворно діє на серце і судини, особливо ефективний у літніх людей.
2. Настояти 2 чайні ложки плодів шипшини в склянці окропу і пити як чай по півсклянки 3 рази на день. Такий напій має загальнозміцнювальну дію на весь організм і уповільнює процеси старіння.
3. Настій чебрецю готують з склянки окропу і чайної ложки квіток. Рідина потрібно наполягати близько години в щільно закритому посуді і пити по чверті склянки 2-3 рази на день. Крім загальнозміцнюючий і бактерицидної дії, чебрець ще й знімає спазми судин, тим самим покращуючи кровообіг.

Рецепти прийшли зі сходу

Відмінний засіб для контролю ліпідного профілю крові - зелений чай. Не дарма ж в Японії та Китаї, де чорний чай пити не прийнято, кількість хворих серцево-судинними захворюваннями в кілька разів менше, ніж у Європі та Америці.

Крім того, в Південно-Східній Азії в раціоні кожної людини присутні водорості - ціла комора речовин, що дозволяють запобігти раннє старіння судин. У наших умовах найбільш доступні морська капуста і спіруліна: додайте їх до переліку обов'язкових продуктів і живіть довго.

Дієта при атеросклерозі може включати горіхи і сухофрукти. Звичні родзинки і курага, а також інжир м'яко тонізують нервову систему, додають енергії, при цьому такі солодощі не шкодять здоров'ю. Ну а горіхи є джерелом рослинного білка і легких в засвоєнні жирів.

Універсальний засіб продовження життя

Адекватна фізична активність бореться одразу з кількома факторами ризику:

• з ожирінням;
• з цукровим діабетом;
• з артеріальною гіпертензією;
• зі стресами.

У вас може не виявитися часу їздити в спортклуб, ви можете не любити бігати під дощем або бути принциповим противником хлорованих басейнів. Але якщо ви плануєте прожити довго і не бути тягарем своїм близьким, то підберете для себе відповідний вид тренінгу. Головний принцип - півгодини-годину щоденних навантажень.

Ходьба

У найпростішому варіанті це може бути 15-хвилинна зарядка вранці і півгодинна прогулянка ввечері (або піший шлях з роботи). Важливо тільки не займатися самообманом. Якщо це ранкова розминка, то інтенсивна, до поту, з максимальною амплітудою кожного руху. Якщо прогулянка, то в пристойному темпі з ритмічним диханням, яке очистить застояну за робочий день кров і наситить її киснем.

Йога

Якщо вам пощастить знайти грамотного інструктора, відмінних результатів можна досягти за допомогою гімнастики йогів. Ці вправи знімуть нервову напругу, зміцнять м'язовий корсет хребта і дадуть серцю дозоване навантаження.

Біг

Біг підійде в тому випадку, якщо у вас поки ще здорове серце і вага в межах розумного. Інакше пробіжки можуть замість користі завдати шкоди. До речі, це стосується будь-яких серйозних динамічних навантажень.

Намагайтеся тренуватися на відкритому повітрі - це корисно для очищення організму, додає життєвих сил і підвищує імунітет.

Головне - не зупиняйтеся на досягнутому: здоров'я вимагає постійного вкладення часу і сил.