Ні для кого не секрет, що листя малини є відмінним народним засобом, який застосовується при запаленнях травного тракту, анемії, застуді, кашлі, бронхіті, діабеті, геморої, діареї та багатьох інших станах.
Але, щоб правильно використовувати засіб, необхідно знати, як заварювати листя малини. «Але ж можна взяти висушене листя, залити їх окропом і пити!» - Скажете ви. Звичайно можна, правда, корисні речовини - дубильні (вкрай важливі для судин), виділяються в процесі ферментації листя, про це трохи нижче, давайте все по порядку.
Підготовка листя
Отже, для початку листя необхідно розсипати на добу, при цьому дивіться, щоб товщина розсипи не перевищувала п'яти сантиметрів. За цей час необхідно систематично ворушити листя, щоб вони не пересохли зверху і по краях.
Після закінчення цього терміну скрутіть листя в руках, як ковбаски, довжиною приблизно 7-10см, листя потемніють за рахунок виділяється соку.
Процес ферментації листя малини
Тепер укладіть листя малини в емальований посуд п'ятисантиметровим шаром, зверху накрийте мокрою тканиною і залиште в теплому місці на 8-12 годин з метою дозрівання. Велике значення має температура, чим вона вища - тим швидше швидкість ферментації. Якщо листя малини пахнуть фруктами або квітами, вітаю, процес ферментації пройшов успішно!
Сушки листя малини
Наступним кроком буде нарізка листя малини і укладання їх на деко, попередньо постеліть пергаментний папір. Шар з листя малини повинен становити приблизно півтора сантиметра, не більше. Помістіть в духову шафу і залиште там на 1:00 при температурі 100 градусів сушитися.
А ось тепер листя малини можна заварювати і пити чай
Насправді, можна просто взяти дві столові ложки сухого листя малини, подрібнити їх, залити 500мл окропу, настояти пару годин у закритому посуді, процідити і приймати не менше чотирьох разів на добу по 120мл до прийому їжі.
Існує багато рецептів приготування настоїв, відварів з листя малини з додаванням інших лікарських рослин, наприклад, при безплідді широко застосовується чай з малинових листя з додаванням червоної конюшини. Потрібно змішати два інгредієнти, чайну ложку отриманої суміші залити склянкою окропу, залишити на п'ятнадцять хвилин, приймати не менше 250мл щодня впродовж декількох місяців.
Найцікавіші новини