Натуральний чорний кави можна пити далеко не всім. Відмінним варіантом заміни чорної кави є ячмінний кави. Він, звичайно, менш ароматний, а також не володіє таким же смаком, однак користь ячмінного кави в рази перевищує гідності багатьох напоїв.
Користь ячмінного кави
Ячмінний кави не містить кофеїну - це, мабуть, найкорисніше якість, яким славиться напій, адже завдяки цьому, ячмінну каву можуть пити люди, яким за станом здоров'я протипоказаний кави, а також діти і вагітні.
Ячмінні зерна ефективно застосовуються при лікуванні молочних залоз, нирок, захворювань травної системи. Ячмінь містить білки, вуглеводи, клітковину.
Останньою, до речі, міститься в такій кількості, що ячмінь посідає друге місце за кількістю клітковини після вівса. Ячмінь містить багато вітамінів групи в, а, е, д, а також корисних мікроелементів - магнію, кальцію, калію, йоду, фосфору.
Користь ячмінного кави полягає в нормалізації роботи нервової системи, серцево-судинної системи, травлення, врегулюванні гормонального баланс, водно-сольового обміну, поліпшення кровотворення.
Ячмінну каву не завдає шкоди організму навіть при щоденному вживанні. Не можна не сказати, що завдяки тому чудесному напою можна позбутися зайвих кілограмів. Народна медицина пропонує безліч рецептів на основі ячменю, застосовувані для лікування захворювань нирок, печінки, селезінки.
Ячмінну каву має сечогінну і тонізуючу дію.
Як приготувати ячмінний кави?
Для кави необхідно вибирати великий ячмінь, просійте його, добре вимийте і висушіть. Для обсмажування використовуйте звичайну сковороду, не забуваючи постійно помішуючи. Не можна допускати підгоряння і пережарювання зерен.
Використовуйте кавомолку для подрібнення зерен і варіть, як звичайну каву. Для приготування однієї порції напою знадобиться 2-3 чайних ложки сировини на 200мл води.
Залийте зерна окропом, прокип'ятіть і дайте настоятися. Для більш насиченого смаку і збільшення користі напою додайте в ячмінну каву цикорій.
Найцікавіші новини