» » Корисні властивості імбиру


Корисні властивості імбиру

Імбир завезли в Європу в Середні Віки, де його стали використовувати не тільки як пряність, але і як профілактичний засіб від чуми. Імбир ділять на два види: чорний необроблений і білий - очищений від щільного верхнього шару і вимитий. Вони однаково сушаться на сонці, але запах чорного імбиру сильніше, а смак більш пекучий.

Виходячи з хімічного складу імбиру, можна оцінити його користь для нашого організму. У кореневище рослини присутні макро-і мікроелементи кальцій, натрій, калій, фосфор, залізо.

Корисні властивості імбиру полягають також в ефірному маслі, вміст якого в сухому вигляді наближається до 3%. Його основний компонент - органічна сполука цінгіберен (порядку 70%), а також цитраль, бісаболен, цинеол, камфен, замінні амінокислоти глутамінова кислота (0,16 гр.) І аспарагінова (0,21 гр.), Незамінні амінокислоти лейцин, лізин, валін , триптофан, треонін. Ефірне масло застосовується для розтирання при лікуванні м'язів і суглобів, під час масажу, в ароматерапії.

Корисні властивості імбиру містять вітаміни А, Е, D, С, К, РР, групи В.

У складі імбиру вода, вуглеводи, харчові волокна, білки, жири. Енергетична цінність 100 гр. імбиру в свіжому вигляді - 80 ккал, сушеному - 355 ккал.

Користь імбиру

Вченими доведено користь імбиру для головного мозку і нервової системи. Кореневище рослини покращує кровообіг у мозку, усуваючи головний біль, напругу, втому, симптоми перевтоми.

Його відвар знімає болі в м'язах (3 столові ложки порошку коренів на літр води). Щоденне вживання чайної ложки суміші меленого імбиру і соку алое позбавляє від симптомів геморою.

Додавання імбиру в щоденний раціон додаткове джерело калію і магнію, життєво-важливих елементів, які забезпечують нормалізацію серцевого ритму, поліпшення кровотоку, зниження ризику появи тромбів, підвищують витривалість серцевого м'яза. Крім цього, імбир сприяє зміцненню судин і поліпшенню їх прохідності.

Корисні властивості імбиру


При болях у горлі слід розжувати скибочку свіжого кореневища імбиру, попередньо очистивши його. Смак його здасться терпким і пекучим, але через кілька секунд горло зігріється, а біль почне стихати.

Корисні властивості імбиру:

  • незамінні для процесу травлення амінокислот,
  • нормалізують рівень холестерину і травлення,
  • створюють сприятливу мікрофлору в шлунку,
  • усувають бактерії, надлишок яких викликає розлад шлунка або дисбактеріоз.

Застосування кореня імбиру чай і відвар

Корінь імбиру використовують у боротьбі з надмірною вагою, оскільки він прискорює обмін речовин, і спалювання калорій відбувається швидше. Поширений такий рецепт чаю з імбиром для схуднення.

Скибочку кореневища очистити і натерти на дрібній тертці, щоб вийшло дві столові ложки, додати 50 мл соку лимона і трохи меду. Все залити окропом і залишити на годину настоюватися.

Якщо такий чай ніколи раніше не використовувався, слід починати з половини склянки на день, поступово збільшивши кількість навіть до двох літрів. При значному надмірній вазі дію основного компонента може посилити часник.

З подрібненим імбиром змішати нарізану тонкими пластинками часник, дати настоятися і процідити. Одночасно слід дотримуватися дієти, яка виключає гостру, жирну, солодку їжу. Для різноманітності рецепта можна включити до складу кардамон, м'яту, зелений чай, апельсиновий сік.

Цей напій допоможе не тільки при схудненні, він зігріє, підбадьорить, захистить від багатьох захворювань, включаючи простудні, очистить організм від токсинів, поліпшивши тим самим колір обличчя. При відсутності протипоказань, в чай

Найцікавіші новини


Увага, тільки СЬОГОДНІ!