Овес - один з видів злакових культур, що володіє численними цінними властивостями. У повсякденному житті овес використовується в найрізноманітніших видах: від простого натурального зерна вівса для корму коней до печива і киселів на основі вівсяних зерен.
І в будь-якому вівсяному продукті в тій чи іншій мірі присутні корисні властивості. Але особливо корисним вівсяним продуктом вважається відвар вівса з неочищених цільних зерен.
У чому користь відвару вівса?
Вплив вівса на організм відбувається переважно в результаті використання оболонки зерна: саме в ній міститься все найцінніше, здатне принести справжню користь. При відварювання ж цільного зерна корисні речовини переходять у рідину.
Що ж саме корисного міститься в вівсі і, в першу чергу, в його оболонці? Найцінніші мікроелементи і макроелементи такі, як цинк, фосфор, кобальт, залізо, кремній, йод, фтор поєднуються в вівсі з вітамінами А, В, Е, К. Крім того, у відварі вівса є білки, ефірні масла, вуглеводи і жири.
Такий склад не тільки насичує організм, живить його необхідними речовинами, але і покращує метаболізм, відновлюючи обмін речовин. Відвар вівса використовується в лікуванні органів шлунково-кишкового тракту - при гастриті, виразці, панкреатиті.
Очищаючі властивості відвару вівса роблять сильний вплив на печінку та її функції: з печінки виводяться токсини і холестерин (низької щільності), оновлюються клітини самої печінки. Якщо ви застудилися, відвар вівса допоможе знизити жар, надасть потогінну дію, прискорить одужання.
Якщо додати у відвар вівса ріпчасту цибулю, вийде прекрасний засіб проти кашлю. Наявність вітамінів групи В у відварі вівса сприяє відновленню нервових клітин емоційного тонусу, нормалізує сон. Деякі люди, що вживають відвар вівса, стверджують, що з його допомогою відучили себе від куріння.
Думається, важливою інформацією для багатьох буде інформація про те, що відвар вівса, завдяки своїм потужним очищує властивостями, допомагає скинути зайві кілограми і знайти струнку фігуру. І це не дивно: можна сказати, що відвар вівса в цьому сенсі вбиває одразу кількох зайців - очищає клітини внутрішніх органів від токсинів і шлаків, при цьому живить і насичує, не навантажуючи зайвими калоріями.
Людина, що вживає відвар вівса, відчуває себе ситим, зберігаючи при цьому легкість голодного. Це обумовлюється тим, що у відварі вівса є сложноусвояемие цукру, які довго засвоюються. При цьому підвищення рівня цукру в крові відбувається неявно і в незначній мірі, що дозволяє вживати овес і його відвар людям, страждаючим діабетом.
Ніяких протипоказань до вживання вівса і його відвару немає.
Спосіб приготування відвару з вівса
Приготувати відвар з вівса нескладно. 200 г неочищеного вівса заливається одним літром окропу або молока і вариться приблизно 2 хвилини на повільному вогні. Навіщо вогонь вимикається, відвар настоюється 30 хвилин.
Після цього відвар проціджують, зерна віджимаються.
Приймати відвар потрібно один місяць, не менше, краще - два. Після цього зробити перерву на один місяць і знову продовжити прийом відвару вівса. Приймати відвар потрібно за 30 хвилин до їжі.
У відвар можна додати мед (не цукор!).
Найцікавіші новини