Гоголь-моголь застосовується від кашлю дуже давно. Невідомо, що з'явилося раніше, яйце чи курка, але гоголь-моголь також має вельми давню історію. І помітити, що він є прекрасним засобом вони могли помітити також дуже давно.
Зазвичай його застосовують при наполегливому кашлі. Для виготовлення лікувального складу застосовують, наприклад, такий рецепт.
Витягують з яйця один жовток, ретельно збивають його разом зі столовою ложкою вершкового масла, яке слід попередньо розм'якшити. Потім в цю апетитну масу, додають столову ложку меду і така ж кількість коньяку або горілки. Це в залежності від добробуту.
Гоголь-моголь при сухому кашлі
При сухому кашлі та поганому отхождении мокротиння підвищити ефективність кошти можна, додавши крапельку йоду. Суміш вживається перед сном. Курс лікування становить від десяти до п'ятнадцяти днів.
Подібний цілющий гоголь-моголь є відмінною допомогою при бронхітах, його застосовують навіть при запаленні легенів. При наявності у хворого алергії на вироби бджільництва, буде розумно застосовувати мед акації, він славиться своєю він гіпоалергенністю.
Цей склад можна застосовувати і при дитячому кашлі, але з тією корективи, що спиртного слід додати всього декілька крапель. Зовсім маленьким такий засіб, природно, подавати не можна. Тут доведеться зупинитися на відварі первоцвіту.
Гоголь-моголь від кашлю з перепелиних яєць
Щоб убезпечити себе від сальмонельозу, рекомендують застосовувати перепелині яйця, які поки не схильні до зараження сальмонелою.
Існує й інший цілющий рецепт медового гоголь-моголь, який також допомагає при болю в горлі. Тут також є додаткова умова - не повинно бути алергії на мед, лимон і апельсиновий сік.
Для приготування збиваємо жовток, потім туди ж доливаємо шість ложок меду і дві склянки гарячого молока. За цими продуктами слідують дві столові ложки лимонного, або апельсинового соку.
Вся ця суміш повинна бути дещо підігріта, після чого в неї додається додати білок, збитий з цукром. Засіб слід вживати натщесерце.
Рецепт від кашлю для дітей
Дитячий гоголь-моголь, оспіваний Чуковським у казці про Айболита, який рятує від кашлю та ангін, готувався мабуть так.
Жовтки розтиралися з цукром, потім в збиту суміш додавалося розтоплене вершкове масло, трошки какао. Далі все ще раз збиваємо (у наш освічений час для цього досить включити міксер).
Взагалі, коктейлі, в основі яких лежить гоголь-моголь, рятують не тільки від кашлю, а й від втрати голосу. При цьому цей лікарський блюдо залишає багато місця для польоту фантазії, практично всі рецепти з нього є лікувальними.
Наприклад, український гоголь-моголь «звучить» так: Відберіть п'ять сирих жовтків, цедру одного лимона, шість столових ложок цукрової пудри, пару лікарнях чарочок рому, або апельсинового лікеру.
Жовтки в даному рецепті змішують з цукром і цедрою лимона, і збивають вінчиком (або в міксері) до виникнення густої маси, після чого в неї додається ром, причому процес збивання не припиняється. Далі, отриманий пенообразний крем розподіляється в келихи і подається хворим на десерт разом з якими або цілющими бісквітами.
А можна збити яєчний жовток, досипати столову ложку цукру, злегка солі, дві столові ложки вина і дві третини склянки молока. Все це щастя перемішується, відціджується і з'єднується зі збитим яєчним білком. Перед подачею страви хворим засіб слід ще раз перемішати.
Найцікавіші новини