Калина - дуже гарне дерево, про який і пісні і вірші складає народ. Дійсно, калина являє собою символ любові, краси, чистоти.
Калина користується успіхом в області кулінарії - квас, пироги, джем, варення, хліб, кисіль - багато чого можна приготувати, маючи під рукою плоди горобини. Шкода, що сучасні господині забули про такий продукт, віддаючи перевагу екзотиці.
До складу калини входять:
- Оцтова кислота
- Валеріанова кислота
- Ізовалеріанова кислота
- Олеїнова кислота
- Мурашина кислота
- Вітамін з
- Каротин
- Корисні цукру
- Дубильні речовини
- Пектинові речовини
- Фосфор
- Магній
- Калій
- Залізо
- Мідь
- Марганець
- Йод
- Стронцій
Цей список можна продовжувати і продовжувати. Оскільки калина має цілющі властивості, її застосовують при лікуванні багатьох різних захворювань, таких, як кашель, задишка, гіпертонія, атеросклероз, нервове збудження, жовтяниця, ниркова недостатність, рак молочної залози, гастрит, онкологічні захворювання травної системи, екзема.
Бджолиний мед, як відомо, також є коморою корисних властивостей. Калина з медом успішно застосовується при кашлі запального, алергічного або простудного характеру, а також при бронхіальній астмі, задуха, хрипоті.
Рецепти калини з медом
- Підігрійте мед, не доводячи до кипіння, оскільки в процесі кипіння корисні властивості меду втрачаються безповоротно.
Тепер в мед додайте калину і дайте настоятися 6:00, не забуваючи при цьому підтримувати температуру. Отримана калина з медом готова до застосування.
Вживайте настій чотири рази на добу по одній столовій ложці для профілактики простудних захворювань.
- Промийте і просушіть кілограм плодів калини, залийте медом в пропорції один до одного.
Важливо використовувати емальований посуд. Поставте суміш у холодильник на добу, після чого, доведіть до кипіння на слабкому вогні, постійно помішуючи.
Після кипіння калина з медом повинна постояти на вогні ще кілька хвилин, після чого остудіть «зілля». Такий цілющий сироп приймайте кілька разів на день по дві столові ложки на день.
Це засіб відмінно допомагає при лікуванні кашлю, застуди та успішно бореться з набряками.
- Для профілактики бронхіту, грипу, пневмонії, трахеїту використовуйте такий рецепт: дві столові ложки ягід калини необхідно залити 500мл окропу, використовуючи емальований посуд.
Укутайте рушником каструлю, щільно закриту кришкою і залиште на ніч. Вранці процідіть настій і відіжміть ягоди калини, після чого додайте чотири столові ложки меду.
Отриманий засіб приймайте по 75мл чотири рази на добу, попередньо підігріваючи.
Найцікавіші новини