Через своїх лікувальних властивостей найбільш широко в народній медицині застосовується білокачанна капуста. Вона містить практично весь набір вітамінів, який необхідний для нормального функціонування людського організму вітаміни С, К, В1, В2, В3, В6, провітамін А, U. Останній попереджає утворення виразки шлунка і 12-палої кишки. Крім того, в її складі присутні фітонциди, клітковина, цукру (при низькому загальному змісті вуглеводів), пантотенова, фолієва і інші органічні кислоти, ряд ферментів, мінеральні речовини (солі заліза, калію, кальцію, фосфору, марганцю).
Квашена капуста і салати зі свіжої капусти зберігають майже всі поживні та цілющі властивості.
У домашніх умовах сік свіжої капусти віджимають з подрібненого листя стиглого качана і зберігають у холодильнику не довше двох діб. При подальшому зберіганні руйнується противиразковий вітамін U і губляться властивості капустяного соку в повному обсязі.
Капуста і її корисні властивості
Корисні властивості капусти на диво швидко сприяє лікуванню виразки 12-палої кишки. Капустяний сік має властивості, що дозволяють зменшити зайву вагу за рахунок очищення організму.
Єдиний недолік при цьому утворення газів у кишечнику, яке пояснюється хімічною реакцією розкладання накопичених в ньому продуктів гниття. Газ і продукти гниття, які його викликають, допомагають видалити клізми.
Якщо після вживання соку капусти відчувається занепокоєння або утворюється значна кількість газів, це може бути викликане токсичною станом кишечника. У даному випадку рекомендується перед вживанням капустяного соку очистити кишечник шляхом щоденного прийому морквяного соку або суміші соків шпинату і моркви протягом 2-3 тижнів, в поєднанні з очищенням клізмою. Перевірено, якщо кишечник в змозі засвоювати капустяний сік, той діє як очисний засіб тривалого періоду, особливо при ожирінні.
Корисні властивості капусти: суміш капустяного та морквяного соків є джерелом вітаміну С і засобом очищення при інфекціях ясен, які викликає їх пародонтоз.
До речі, додавання до капусти солі не тільки скорочує цінність її цілющого впливу, а й просто шкідливо.
Сік капусти дуже ефективний при запорах і пухлинах. Так як запори - основна причина появи висипки на шкірі, при вживанні капустяного соку, вона зникає.
Корисні властивості капусти при хронічних гастритах із зниженою кислотністю шлункового соку, виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки, захворюваннях селезінки і печінки, ожирінні приймають 2-3 рази на день за годину до їжі по склянці теплого капустяного соку.
Свіжий сік капусти з цукром використовують як відхаркувальний засіб при захриплості голосу і кашлі. П'ють його по чайній ложці кілька разів на добу. При захворюванні дихальних шляхів всередину приймають відвар капусти з медом.
При хворий селезінці за годину до їжі вживають по півсклянки теплого соку капусти 2-3 рази на добу. У весняний час сік квашеної капусти є протицингового засобом і джерелом вітаміну С. Капустяний сік застосовується при геморої і як проносний засіб по півсклянки за півгодини до їди, з поступовим збільшенням порції до 5-6 склянок на добу. Готувати капустяний сік необхідно щодня, приймати в теплому вигляді курсом лікування 3-4 тижні.
При раку кишечника і шлунку, базедової хвороби і недокрів'ї приймають за годину до їжі по півсклянки теплого капустяного соку 2-3 рази на добу, часто з медом або цукром. Тривалість лікування - місяць.
Корисні властивості капусти при подагрі листя капусти готують у вигляді салатів. Додані до хворих місць сирі листя знімають подагричну біль і кольки в боці.
При екземі до хворих місць прив'язують свіжий лист капусти, і тримають три дні, поки не стане легше. Потім лист знімають, обмивають хворе місце і прив'язують свіжий лист. Робити це слід кілька разів.
При радикуліті болючі місця обв'язують листям капусти, зверху покривають компресним папером і хусткою з теплої тканини.
При опіку до хворого місця прив'язують свіже листя капусти.
Корисні властивості капусти при головному болю свіже листя капусти прикладають до голови.
Розлучений навпіл з водою сік свіжої капусти, використовується для полоскання запаленого горла кілька разів на добу.
Найцікавіші новини