При захворюванні псоріазом особливе місце займає необхідне харчування. Необхідне харчування має бути різноманітним, багатим вітамінами і одночасно простим.
Щодня і якомога більше їсти овочів, фруктів і ягід, крім червоних (малина, червона смородина і т. п.). З м'ясних продуктів слід споживати нежирну телятину або яловичину, м'ясо індички і кролика у відварному або тушкованому вигляді не більше 200 г на день.
У літній період прагнути до того, щоб на столі щодня була зелень, свіжі молоді овочі, фрукти і кавуни. Необхідне харчування при хворобі псоріаз може кращим чином вплинути на перебіг захворювання.
Захворювання псоріаз супроводжується порушенням обмінних процесів в організмі і для підтримки потрібного балансу призначається дієтотерапія. Вона заснована на обмеженні тваринних жирів, солі, прянощів тощо, але багаторічні спостереження дозволили зробити висновок, що найдоцільнішою є індивідуальна дієтотерапія, при якій враховуються особливості перебігу хвороби псоріазу та його ускладнень, супутні захворювання, час року і прийняті лікарські препарати.
У прогресивній стадії хвороби псоріазу на 3 тижні призначається дієта, яка дозволяє дати відпочинок печінки, органам травлення і кишечнику. Тобто особливих змін в раціоні немає, але в ньому вміст жирів обмежена до 50 г на день.
Дієта збагачується повноцінними білковими продуктами (сир, сир і т. п.) і вітамінами (овочі, фрукти, соки). Споживання легкозасвоюваних вуглеводів рекомендується трохи обмежити це цукор, мед, варення та інші солодощі. Протягом цього періоду рекомендується робити розвантажувальні дні 2 рази на тиждень, що корисно не тільки кишково-шлунковому тракті, але і дасть перепочинок апарату підшлункової залози.
Продукти харчування корисні при псоріазі:
- гарбуз (у будь-якому вигляді, особливо корисні каша з пшоном, парена гарбуз) -
- кульбаба (салат з яйцем, квіткові бруньки) -
- редька (в будь-якому вигляді взимку і навесні) -
- кавуни, ожина-
- морква, обліпиха, крес-салат, горобина, абрикос-
- капуста в будь-якому вигляді, смородина, шипшина-
- буряк, картопля, горіхи, каштани.
Здатні полегшити стан на початку загострення псоріазу це розвантажувальні дні. М'ясний день складається з 400 г відвареної несоленой яловичини, розділеної на 5 порцій з додаванням до неї 100 г сирої білокачанної капусти, розділеної на два прийоми.
Замість капусти можна дати терту моркву чи огірки. З рідин можна випити 2 склянки відвару шипшини або несолодкого і неміцного чаю, але тільки одне з двох.
Кефірний розвантажувальний день складається з 1,5 л кефіру на цілий день без цукру. Сирно-кефірний розвантажувальний день складається з 400 г нежирного сиру, 0,5 л кефіру і все це ділиться на 5 частин. Яблучний розвантажувальний день: 1,5 кг яблук наслідках сортів ділять на весь день без прийняття рідини.
Овочевий розвантажувальний день увазі споживання 1,5 кг овочів, крім картоплі, приготовлених за своїм розсудом і розділених на 5 порцій. З рідин також відвар шипшини або неміцний чай без цукру.
Дуже корисно включати в дієту морську капусту, кальмарів, продукти, що містять пшеничні висівки. При захворюванні псоріазом великою популярністю користується фруктово-овочева дієта.
Вона хороша тим, що пацієнт не відчуває почуття голоду, при цьому отримуючи багато вітамінів, що приносить безсумнівну користь для здоров'я. Їжу слід приймати в 5 прийомів.
На 1-й сніданок випивається 200 г відвару ягід шипшини в гарячому вигляді і без цукру, салат з моркви, капусти та яблук полити 10 г рослинної олії. 2-й сніданок складається овочевого пюре і 100 мл фруктового соку.
Обід 250 г вегетаріанського супу, салат з овочів, политий 10 г сметани, і 10 г горіхів. На полуденок готують терту моркву чи буряк і відвар шипшини.
Вечеря 200 г вінегрету з 10 г рослинної олії і 200 г соку або компоту з сухофруктів. Така дієта увазі споживання цукру або ксиліту з розрахунку 30 г на день і хліба з борошна грубого помелу 100 г на весь день.
При настанні загострення хвороби краще повністю перейти на вегетаріанську їжу в перші дні, потім поступово включати нежирний бульйон, парові котлети, відварну річкову рибу. Потрібно ретельно стежити за харчуванням при псоріазі.
Зараз пропонується маса рецептів з овочів і фруктів, так що при бажанні вони допоможуть надовго відмовитися від м'ясних страв. Хворим на псоріаз не слід захоплюватися чаєм і кавою.
Краще замінити їх соками, світлими компотами, а кип'ячену воду заморожувати і давати танути поступово при кімнатній температурі і без побоювання її пити. Дотримуючись дієти в необхідному харчуванні, буде природно пам'ятати про шкоду алкогольних напоїв і вин в період загострення, так і після нього. Далі незначна доза алкоголю послаблює функції печінки і негативно діє па нервову систему, що відразу негативно позначається на здоров'ї хворого в цілому.
При появі гіркоти у роті в ранкові години і незначних болів в правому боці під ребрами в дієту вводиться більшу кількість овочів, фруктів та олії, але до мінімуму зменшується споживання цукру. Якщо при захворюванні псоріазом починаються зміни з боку суглобів з гострими проявами, то в першу чергу призначають дієтотерапію з урахуванням прийнятих лікарських препаратів.
Найцікавіші новини