Білірубін це пігмент жовчі, утворений з гемоглобіну. Це наслідок розпаду еритроцитів у клітинах печінки. У нормальних умовах білірубін накопичується в печінці і екскреціруется з жовчю.
При підвищеному білірубіну слід дотримуватися спеціальної дієти. Не можна вживати солоні страви, навіть хліб, масло та інші продукти слід купувати з мінімальною кількістю в них солі.
Приправи дозволяється вживати, але солі в них бути не повинно. Не можна їсти продукти, що містять розпушувач або соду. Заборонено і випічка, не можна їсти тістечка, торти, бісквіти.
З раціону слід виключити соління, такі, як квашена капуста, консервовані помідори і огірки, солоні кабачки, мариновані баклажани і тому подібні ласощі. Те ж стосується копченостей (риби, баликів, беконів, ковбас), морепродуктів (устриці, мідії) і будь-яких консервів. Виключається вживання будь-яких сирів, солодощів,
Виключено вживання будь-яких видів сирів, майонезів, кетчупів, аджики, майонезних і томатних соусів
Не рекомендовані до вживання щавель, шпинат, гриби, редис, зелена цибуля при підвищеному білірубіну.
Заборонені будь-які алкогольні напої-
Не можна їсти фрукти містять кислоту, наприклад, мандарини, апельсини, лимони, ківі, агрус, грейпфрути, вишню та інші.
Заборонені гострі приправи і страви.
Необхідно їсти продукти з високим вмістом клітковини.
При підвищеному білірубіну слід їсти до шести разів на день невеликими порціями, щоб їжа встигала перетравитися. Тобто їсти потрібно приблизно через кожні дві з половиною години.
Дієта при підвищеному білірубіну
Зразкове триденне меню, розраховане на шість щоденних прийомів їжі:
Перший день
1) три столові ложки рису (без солі! І столова ложка нежирної сметани, банан-
2) сто грамів відвареної яловичини, морква, сто мілілітрів молока-
3) хурма, або етертое солодке яблуко-
4) одне відварене яйце, терта на дрібній тертці відварений буряк, зі столовою ложкою сметани.
5) дві столові ложки мюслі, залитих чвертю склянки молока-
6) сто грамів відвареного домашнього кролика і будь-який овоч.
Другий день
1) дві столові ложки гречаної каші, сто грамів відвареної курки без жиру і шкіри, протерта відварна морква.
2) сто грамів напівжирного сиру і пів склянки кисляку-
3) сто п'ятдесят мілілітрів овочевого супу (всі овочі перетерти на дрібній тертці), шматочок хліба з висівок пшениці-
4) сто грамів запеченої риби, протерта відварений буряк, стакан настою з шипшини-
5) п'ятдесят грамів сирної запіканки, дві чайних ложки сметани, слабкий чай і не більше ложки цукру.
6) салат з дрібно натертих буряків і моркви, п'ятдесят грамів домашньої локшини.
Третій день
1) три столові ложки гречаної каші, сто п'ятдесят грамів відвареної курки, дрібно терта капуста.
2) сто п'ятдесят грамів сиру, будь-який фрукт.
3) сто п'ятдесят мілілітрів гречаного супу на воді і з овочами, шматок хліба-
4) сто грамів гречки або рису, сто грамів відвареної цвітної капусти, зі столовою ложкою сметани-
5) три столові ложки мюслі на воді, чай з трав-
6) стакан кислого і банан.
Це приблизна меню дієта при підвищеному білірубіну. У межах допустимого списку продуктів можна вносити свої корективи.
За допомогою такої дієти, за півмісяця помітно очиститься ваш кишечник, і знизиться підвищений білірубін.
Найцікавіші новини