Стеатоз печінки являє собою патологічний стан клітин печінки - гепатоцитів - їх жирову дистрофію. При такому стані жирова тканина печінки, через порушення обміну грігліцерідов, відкладається в печінковій паренхімі. В результаті функціональна печінкова тканина замінюється жировою.
Така патологія не проходить сама по собі і з часом переходить у цироз печінки. Однак, будь дистрофія оборотна, головне - припинити прогресування процесу, прибравши причину.
Для цього хворий повинен дотримуватися спеціальної дієти, розроблену для позбавлення від стеатозу печінки. Особливість даного захворювання в тому, що у хворого порушується апетит, тому дієтичні страви повинні бути легкозасвоюваними і смачними.
У раціоні не повинно бути алкоголю взагалі і в будь-яких концентраціях. Також мають бути з раціону хворого повністю виключені наступні продукти:
- копченості, маринад, смажені страви
- гострі приправи типу гірчиці, хрону, перцю, прянощі
- кондитерські вироби з великою кількістю жирів - такі, як тістечка, торти з масляним кремом і пр.
- кава, какао, шоколад
- мізки, печінка
- всі бобові культури
- ріпчасту цибулю в будь-якому вигляді
- томати і томатний сік
- горіхи
- морозиво.
Деякі продукти можна вживати, але в обмеженій кількості:
- сир
- ковбаса
- яйця, вершкове масло
- оселедець
- ікра червона і чорна.
Харчування має бути дробовим - Через кожні 3 години. Тривалість дотримання дієти повинен визначити лікар. Як правило, «сидіти на дієті» потрібно два-три місяці.
Однак, деякі продукти не можна буде вживати і надалі.
Що можна вживати в їжу?
Дозволяється і рекомендується вживати:
- молоко і кисломолочні продукти
- варене або тушковане нежирне м'ясо
- відварна риба
- овочі в будь-якому виді, у тому числі квашена капуста
- фрукти в будь-якому виді
- борошняні вироби
- з ласощів: пастила, мед, варення фруктово-ягідне, мармелад.
Народна медицина рекомендує вживати ягоди барбарису, плоди шипшини, ягоди горобини червоною. Можна вживати у свіжому або сушеному вигляді, а також заварювати і пити як чай. Чудово допомагають при стеатоз печінки настої з трав - чистотілу, квіток календули, шишок хмелю.
Найцікавіші новини