Коли перші мікрохвильові печі тільки стали приходити на пострадянський ринок, слідом за ними пішли страшилки, мовляв, їжа, приготована в мікрохвильовій печі, викликає рак, і взагалі вона переповнена канцерогенами, тому зовсім непридатна до вживання. А мікрохвилі, з тієї ж теорії, впливають на внутрішньоутробний розвиток дитини та провокують майбутні патологічні зміни. Питання «Свч піч користь чи шкода» хвилює багатьох.
Тим часом, наприклад, у сусідній Україні кожна п'ята сім'я користується цим страшним приладом, а в Сполучених Штатах мікрохвильовки у своєму розпорядженні не має всього 10% населення. Користь чи шкода домашнього помічника мало їх турбує.
При покупці тієї або іншої грубки в магазині нерідко почуєте, що «ця модель» безпечна для здоров'я, так як має додаткову систему захисту від радіовипромінювання. Значить, інші «незахищені» печі таки таять в собі небезпеку?
Небезпека насправді є в будь-якому побутовому приладі. Свч піч тут нічим особливим не виділяється.
Звичайно, якщо спробувати заради експерименту засунути туди руку стовідсотково отримаєте опік, хоча точно така ж небезпека і в стандартній, звичної нам, духовці. Питання в іншому: невідомо, яким чином Вам вдасться цей опік отримати, тому, як все більш-менш сучасні печі мають систему блокування під час роботи.
Відкриєте дверцята - і грубка тут же вимкнеться, хочете ви цього чи нет.Для роботи свч піч використовує ті ж радіохвилі, що і в звичайному радіоприймачі. Різниця тільки в потужності (в печі вона набагато вища) і частоті.
Але ж вплив хвиль найрізноманітніших частот ми і так відчуваємо щодня: вся техніка, від мобільних телефонів до комп'ютерів, так чи інакше, впливає на наш організм. Хвилі свч всього лише пов'язують білок так само, як він зв'язується, перебуваючи в окропі.
Під час роботи їжа не накопичує в собі ніякого шкідливого випромінювання, тобто, дія грубки за ступенем «шкідливості» для здоров'я приблизно рівнозначно звичайній газовій плиті або багаття.
Підраховано, що людина відчує сякий шкоду від працюючої печі, якщо буде знаходитися на відстані не більше п'яти сантиметрів від неї протягом восьми годин щодня. Тільки тоді людська шкіра зможе відчути на собі вплив прориваються з печі волн.По сучасним санітарним вимогам, величина гранично допустимої щільності потоку енергії від мікрохвильової печі повинна укладатися в 10 мікроват на квадратний сантиметр площі.
Величина ця вимірюється на відстані 0,5 м від будь-якої точки поверхні корпусу печі за час, необхідний для нагрівання 1 літра води. Практично будь-яка сучасна свч піч ідеально входить в ці умовні рамкі.Австралійскімі вченими свого часу був розроблений метод, що дозволяє нагріти певні ділянки серця людини до 55 градусів за лічені секунди за допомогою мікрохвиль.
І це не просто «експеримент заради самого експерименту»: він має продовження і на практиці. Висока температура руйнує пошкодили ділянки і блокує шляхи, по яких передаються «неправильні» серцеві імпульси.
За тим же принципом, використовуючи надвисокочастотні хвилі, пічка нагріває будь-який продукт. Відмінність лише в тому, що область дії хвиль в останньому випадку буде більш широкою і, відповідно, більш розсіяною, тобто на нагрів буде йти куди більше времені.Естественно, такий трохи неоднозначний, але одночасно з цим швидко набирає популярність домашній прилад не міг залишитися без уваги вчених, або ганятися за популярністю, або бажаючих дійсно в чомусь прояснити ситуацію і допомогти народу, який з такою працею сприймає все нове.
Користь чи шкода мікрохвильовки - один з «модних» сучасних питань. Перше слово, як завжди, за амеріканцамі.Учение цієї країни на весь голос заявляють, що спостерігається в останні роки тенденція зниження захворюваності на рак шлунка зобов'язана не чому іншому, як мікрохвильовки.
На їх думку, все відбувається через те, що їжа в свч печі готується без додавання рослинного масла, а сам спосіб приготування має багато спільного з паровим, який прийнято вважати найбільш щадящім.Россійскіе вчені додали до цього свій важливий факт (або, по Принаймні, те, що вони самі вважають фактом). За підрахунками, проведеними в Інституті харчування РАН, при готуванні в СВЧ-печі їжа втрачає максимум до 25% вітаміну С, в той час, як на плиті - до 60%.
Хоча в Іспанії, навпаки, якимось чином визначили, що броколі з мікрохвильовки на виході містить на 98% (або, іншими словами, в 50 разів!) Менше вітамінів і мінералів, ніж свежая.В інших країнах користь чи шкода мікрохвильовок також приковували увагу наукових кіл. У Швейцарії ще в далекому 1989 році ставили досвід по впливу мікрохвиль на людину.
Грошей на масштабне дослідження вчені так і не дочекалися, тому їм довелося обмежитися одним-єдиним піддослідним. Він просто по черзі їв їжу, приготовлену то на плиті, то на мікрохвильовці.
Багаторазово проаналізувавши кров піддослідного, вчені з подивом, а може і до свого задоволення, помітили стабільне збільшення числа лейкоцитів після прийому їжі з СВЧ-печі. Процеси, що відбувалися в крові, нагадували початок патології, що свідчила про розвиток раку.
Але як, не намагалися дослідники докричатися до громадськості - так нічого не вишло.А цього року вердиктом Всесвітньої організації охорони здоров'я надвисокочастотні хвилі були визнані абсолютно нешкідливими для людини. Таким чином, в питанні «свч піч: користь чи шкода?» Сучасна наука вже давно схилилася в бік першого. Вперед у супермаркет електротехніки - купувати цю чудо-помічницю!
Автор: Тетяна
Найцікавіші новини