Проблема генно-модифікованих організмів не перестає тривожити розуми, як учених, так і простих обивателів. Це пов'язано з тим, що їх вплив на організм людини ще мало вивчено.
Компанії, що виробляють генно-модифіковані продукти досить жорстко пропонують їх до реалізації, прагнучи виправдати свої дії турботою про все людство. Адже, на думку виробників, такі продукти здатні врятувати все населення планети від неминучого голоду, який рано чи пізно настане. Хоча вплив ГМО на організм людини може виявитися куди більш пагубним ніж голод.
Відкриття генно-модифікованих організмів (ГМО) - Це ще один крок у справі перемоги людини над природою. Адже можливість створення нових організмів з таким набором генів, який ніколи раніше не зустрічаються в природі, дозволяють вченим «виробляти» нові види тварин і рослин в лабораторних умовах, тобто взяти процес еволюції фактично під свій контроль.
Величезна кількість людей на планеті щодня вживають в їжу продукти, що містять ГМО. Але до цих пір немає виразної відповіді на питання: чи так безпечні такі продукти? Який вплив ГМО на організм людини?
Або може бути дійсно не варто турбуватися на цей рахунок? Обговорення цих питань триває вже більше 10 років, але чітких відповідей і єдиної думки серед вчених усього світу так і не спостерігається.
Існують як прихильники, так і затяті противники ГМО. І кожен пропонує свої аргументи на захист своєї теорії.
Захисники трансгенних організмів замовчують вплив ГМО на людей і тварин, зате проголошують ці продукти як унікальне порятунок усього людства від голоду. Адже населення планети продовжує збільшуватися, а наявні ресурси вже не здатні покрити всі зростаючі потреби людей в їжі. Отже, необхідно в кілька разів збільшити обсяги виробництва продуктів харчування, зокрема сільськогосподарської продукції.
Прихильники ГМО приводять в приклад безсумнівні переваги даних організмів: висока врожайність, підвищена морозо-і посухостійкість таких культур, здатність протистояти багатьом хвороб і шкідників.
У свою чергу фахівці-противники ГМО наводять дані досліджень, що підтверджують негативний вплив ГМО як на людину, так і в цілому на навколишнє середовище. У численних доповідях говориться про те відчутному шкоду, якої завдають ГМ-продукти здоров'ю людини.
Зокрема можливе виникнення алергічних реакцій, пригнічення імунної системи людини. Можуть бути виявлені різні розлади обміну речовин.
Відомо, що в Швеції, де трансгенні продукти заборонені до реалізації, тільки 7% населення хворіє на алергію, тоді як у США, де така їжа в широкому доступі (і навіть не має спеціального маркування) частка алергіків 70,5%. Значна різниця, чи не так?
Вплив ГМО
На підставі численних спостережень було виявлено, що споживання ГМ-продуктів негативно відбивається і на дитячому організмі. Тому, починаючи вже з 2004 року, в ряді європейських країн повністю заборонено використання ГМО в продуктах, призначених для харчування дітей до 4-х років.
Не відстає від Європи і Росія. Московська міська дума на своєму засіданні підтримала федеральний законопроект, який вимагає заборони на застосування ГМО у виробництві продуктів дитячого харчування.
У результаті тривалого споживання продуктів, що містять ГМО, може розвинутися стійкість патогенної мікрофлори людини до антибіотиків, що в свою чергу призведе до виникнення труднощів при лікуванні різних захворювань, аж до неможливості їх лікування. ГМ-продукти можуть викликати надалі різні мутації в організмі людини, а також призвести до онкологічних захворювань.
У ЗМІ обговорювалося повідомлення американської компанії «Епіціт» про створення сорту кукурудзи, який виробляє людські антитіла на поверхневі білки сперми. Вважається, що безконтрольне перезапилення такого сорту кукурудзи з звичайними сортами може викликати серйозні демографічні проблеми на тих територіях, де буде виростати подібна продукція.
У відкритому листі вчених світу всім урядам щодо генетично модифікованих організмів було виставлено вимогу щодо встановлення мораторію на поширення ГМ-продуктів. Вчені висловили занепокоєння з приводу небезпеки даних організмів для навколишнього середовища, продовольчої безпеки і в першу чергу, для здоров'я людини і тварин. Даний лист підписали 828 учених з 84 країн.
Світ розділений на два табори захисників і противників впровадження ГМ-продуктів в масове виробництво. Але все наслідки поширення ГМО не може передбачити ніхто.
Тому дуже радує нинішня ситуація, коли вчені, звичайні споживачі, громадські організації ретельніше стежать за тим, які продукти харчування пропонують нам виробники. І особлива увага приділяється генетичній чистоті продуктів.
Наприклад, в магазинах Європи для товарів, що містять ГМО, виділяють окремі полки, в пресі публікують списки компаній, що використовують у виробництві ГМ-інгредієнти. У нашій країні люди теж мають право знати, що вони споживають. Тому повільно, але вірно такі заходи вживаються і у нас.
Незважаючи на вищевказані факти, необхідно розуміти, що тривалих досліджень з визначення безпеки споживання генетично-модифікованих продуктів на організм людини не проводилися. Адже з моменту відкриття ГМО минуло трохи більше 20-ти років.
Цього терміну недостатньо, щоб сформулювати остаточні висновки. Тому не можна з точністю стверджувати про будь-негативному впливі ГМО на організм людини. Так само як не можна і сказати про те, що такі продукти благотворно відбиваються на нашому здоров'ї.
Хоч вплив ГМО і мало вивчено, але споживачі неодмінно повинні знати, містяться чи ні трансгени в їх улюбленої кукурудзі, сардельці, йогурті або тістечку. А купувати чи ні такий продукт, кожен вирішує для себе сам.
Автор: Тетяна
Найцікавіші новини