Кизил являє собою чагарник або невелике деревце.
Плоди кизилу - невеликі ягоди довгастої форми, вкриті кладкою шкіркою, яка може бути світло-червоною, темно-червоною, майже чорної.
Під шкіркою знаходиться м'якоть - солодка або кисло-солодка. У плодах також знаходиться кісточка довгастої форми.
Харчова цінність кизилу
100г кизилу містить:
- 1,2 г білків
- 9,8 г вуглеводів
- 0,7 г золи
- 85 г води
- 4,5 ккал
- 0 жирів
Чим корисний кизил?
У ягодах кизилу присутні:
- Глюкоза
- Фруктоза
- Яблучна кислота
- Нікотинова кислота
- Дубильні речовини
- Фарбувальні речовини
- Ефірне масло
- Фітанціди
- Вітамін з
- Вітамін р
Це далеко не весь список корисних речовин, що входять до складу кизилу.
Кизил дуже корисний при таких захворюваннях, як подагра, недокрів'я, геморой, дизентерія, тиф, захворювання травної системи, артрит, шкірні хвороби.
Якими діями володіє кизил?
- Сечогінний
- Протизапальну
- Протицинготний
- Бактерицидна
- Жарознижуюче
- Тонізуючу
- Бадьорить
Пектини, що містяться в плодах кизилу, сприяють очищенню організму від продуктів розпаду.
Не можна випускати з уваги, що вживання кизилу сприяє і нормалізації артеріального тиску, тиску судин головного мозку, усунення головного болю і виступають в якості профілактики такого захворювання, як склероз.
Зміцнення стінок судин, запобігання крихкості капілярів, усунення венозної недостатності, ліквідація набряклості кінцівок - все це в силах кизилу.
Плоди кизилу покращують апетит, нормалізують обмінні процеси в людському організмі. Ягоди рекомендується вживати при цукровому діабеті і схильності до даного захворювання, це обумовлено тим, що кизил не викликає підвищення рівня глюкози в крові, але підвищують ферментативну активність підшлункової залози, що дуже важливо в процесі травлення.
При небезпеку отруєння парами ртуті або свинцем рекомендується вживання плодів кизилу в профілактичних цілях.
Народна медицина пропонує кизил, як відмінний засіб проти діареї, порушення обмінних процесів, шкірних захворювань, розладів травної системи, захворювань ротової порожнини.
При шлункових крововиливах рекомендується вживати полезнейший чай з плодів кизилу. Для його приготування потрібно 10г висушених ягід і 250мл окропу. 5г приготованого настою розбавляють в таборі води і п'ють, як чай.
Крім плодів кизилу в народній медицині широко використовуються листя кизилу, які теж дуже корисні. Настій з листя має сечогінну і жовчогінну дію.
Найцікавіші новини