» » Каші - корисні властивості


Каші - корисні властивості

Каші ми починаємо їсти після маминого грудного молока, для дітей це основна частина в раціоні харчування. А потім вживаємо їх протягом усього життя.

І це не даремно, адже корисні властивості каші дуже корисні для організму людини через багатого набору вітамінів. Причому, кожна каша по-своєму.

Вівсяна каша, з'їдена вранці, дає запас енергії на цілий день. Вівсянка містить четверту частину добової норми клітковини, що важливо для стану шлунково-кишкового тракту, особливо хворого.

Слиз, що утворюється під час приготування вівсяної каші, очищає організм від мікробів і токсинів. Корисні властивості вівсяної каші в ній присутні амінокислоти, білки, біотин, а також ферменти, що сприяють кращому засвоєнню жирів у кишечнику.

Манна каша корисна для дітей і дорослих. Вона позитивно впливає на кістки і шлунково-кишковий тракт, її навіть рекомендують для підтримки організму в тонусі. Але зовсім маленьким дітям манну кашу давати не рекомендується, особливо нею перегодовувати, так як вона викликає зниження засвоюваності вітаміну D і заліза, які необхідні в період зростання.

Рисова каша багата майже повним набором вітамінів групи В, в ній містяться крохмаль і білок. Рисова каша корисна при порушенні травлення, діареї. У ній присутній клітковина і вуглеводи.

Доведено, що саме рисова каша сприяє зміцненню нервової системи.

Зараз існує безліч різновидів дієт з використанням рисової крупи. Але їх скоріше можна назвати варіантами очищення організму, а не дієтами, оскільки рис виводить з організму токсини.

Перлова каша дає організму силу і енергію, незважаючи на те, що вітамінів в ній менше, ніж в будь-який інший каші. Перлова каша містить вітаміни групи В, клітковину і рослинний білок.

Корисні властивості перлової каші необхідні людям, страждаючим запорами. Але вживати її слід теплою, холодна каша користь не принесе. Маленьких дітей лікарі не рекомендують годувати перловою кашею, вона занадто важка для їх шлунка.

Пшоняна каша містить білок, нікотинову кислоту, цинк, мідь і марганець. Пшоняну кашу корисно вживати людям з проблемами серцево-судинної системи. Пшоно також можна включати в супи.

Перед тим як варити пшоняну кашу, її слід замочити на 30 хвилин. У процесі варіння першу воду бажано злити.

Послідовність дій така: висипати пшоно в каструлю, налити воду, довести до кипіння і проварити п'ять хвилин. Потім воду злити (вона може навіть потемніти), залити чисту воду, довести до кипіння і на малому вогні довести до повної готовності.

Гречана каша містить кальцій, залізо, магній, калій, фосфор, марганець, білки, крохмаль, жири, вітаміни РР, В1, В2, В6. Корисні властивості гречаної каші: виводить з організму токсини, знижує ризик серцево-судинних захворювань.

Вона корисна при цукровому діабеті, ожирінні і захворюваннях підшлункової залози, допомагає при інтоксикації організму. Доведено, що гречана каша підвищує потенцію.

Каші особливо корисні тим людям, які хочуть сісти на дієту, оскільки з частим вживанням каш нормалізується стан організму, а сама людина стає значно сильніше і енергійніше.

Найцікавіші новини


Увага, тільки СЬОГОДНІ!